機械工作技術研究会＆機械・工作技術セミナーBlog

せっかく北九州、戸畑まで来たのだから何か名物を。。。

B級グルメで「戸畑チャンポン」が取り上げられています。

細くて、色が濃い（黄色）、コシがある麺を使用。通常使われている「ゆで麺」ではなく「蒸し麺」。また、「蒸し麺」・「細い」ことから、調理が早いため、旧八幡製鐵所戸畑工場で働いていた、忙しい労働者に好まれたという。スープは豚骨で、具はキャベツやもやし、豚肉など、一般的なちゃんぽんと同様。

Wikipediaより

工大前にある「福龍」
正門を出たら信号を左に。7-11の先にあります。


戸畑チャンポン（並盛り）

蒸し麺の食感が独特です。


チャンポン　並￥750　大盛￥850
麺類以外にも焼き飯などありますよ。

戸畑駅のほうにも何軒も提供されているお店がありますよ。

八幡の方に行くと唐揚げが乗っかってるちゃんぽんが名物？です。